８月の文理シェフ料理教室。
テーマは
パスタとパン！

炭水化物祭り！

まずは、パスタの基本。
ペペロンチーノ。

意外とオイルが少ないことにびっくりした。
その後、水分を加え、茹で上がったパスタを投入。
軽く混ぜたら出来上がり♬

とこの上なくシンプルな工程がゆえに、奥が深い。

大きなフライパンでパスタ作りまくる。
一体何種類出てくるののか。

途中で仕込んで置いたパン焼き上がり！
水分をたっぷりこれでもかと含ませて作った生地。
もちもち感が半端ない。

横ではシェフの頭からぽんぽん出てくる組み合わせでパスタが出てくる出てくる！写真は、ほんのりトマトソースのペペロンチーノ？？

これは、ししとうと鶏ひき肉のペペロンチーノ？？

もうたくさん出てくるので、はじめはメモしてたけど途中で放棄笑
試食に徹したのでございました笑

もうシェフの頭が止まらない。
最終的に１０種類ほどのパスタが出来上がり、もちろん全部お腹に収めることができるわけでもなく、みなさんのジップロックへと吸い込まれて行くのでありました。

シェフを見てて思うんだけど、
やっぱりこの発想力は、実践した者もみ勝ち取れるものだと。
実践あるのみ。

テクニックなんてないよ！
近道なんてないよ！

これって、ヨガにすごく似てる。